Savourez le Vaucluse

Avec "Savourez le Vaucluse", nous avons souhaité mener auprès des Vauclusiens et de tous ceux qui viendront nous rendre visite une action commune de valorisation des produits de notre terroir : de la truffe au melon en passant par le miel, l’olive, la cerise, les pommes, les berlingots… et bien sûr le vin. L’excellence des produits vauclusiens, leur diversité et leur qualité, font aujourd’hui référence.

Le Vaucluse est une terre exceptionnelle, nous devons en profiter pleinement et en faire bénéficier le plus grand nombre. Richesse géologique, ensoleillement rare, savoir faire ingénieux porté par les hommes et les femmes qui font vivre notre département, et même de l’eau en période de canicule ! Tout est réuni ici pour une dégustation gourmande, où l’alchimie des saveurs et des sens n’a plus qu’à faire son oeuvre.
À l’heure de l’uniformisation des goûts, de la « mal bouffe » et des catastrophes alimentaires annoncées, les plaisirs de la table restent un refuge précieux pour le citoyen exigeant en quête d’authenticité et de qualité.

En Vaucluse, nous avons fait le choix d’une mobilisation solidaire, afin  de promouvoir la qualité de nos produits et le dynamisme d’un secteur économique qui multiplie les plaisirs.

Savourez le Vaucluse !

• Tout savoir sur l'opération 'Savourez le vaucluse'
  
  
• Voir aussi le site internet du Comité Départemental de Tourisme : www.provenceguide-saveurs.com

Cultures : Coutumes et savoir faire.

La richesse des terres vauclusiennes leur a conféré depuis longtemps des possibilités de cultures et de production très diverses. C'est pourquoi grâce à des savoir faire très anciens et très bien conservés, vous pourrez encore aujourd'hui profiter de produits authentiques que vous trouverez dans des lieux tout aussi typiques tels que les marchés traditionnels ou les vignobles des Côtes du Rhône. 

La culture de l'épeautre

La culture de l'épeautre remontant au Moyen-âge est également  toujours pratiquée aujourd'hui en Vaucluse, surtout sur le plateau de Sault. 

Marchés provençaux : lieux de rencontre et de plaisirs

Les marchés de Provence possèdent des vertus particulières. Il y a bien sûr le soleil, la convivialité, l'humeur locale mais aussi l'art de prendre son temps, d'échanger, de blaguer, de toucher, d'apprécier les produits à l'étal.

• Tout savoir sur les marchés provençaux

Vignobles des Côtes du Rhône : des vins célèbres

Située dans le Vaucluse méridional entre Avignon et Bollène, l'appellation "Côtes du Rhône" regroupe parmi ses vignobles plusieurs grands crus qui ont contribué à sa renommée internationale : le Châteauneuf du Pape, le Gigondas et le Vacqueyras.

• Tout savoir sur les vins vauclusiens

Spécialités Gastronomiques : les délices de vaucluse

Parmi les plus réputées découvrez les fameux berlingots de Carpentras, la truffe du Comtat Venaissin ou encore les célèbres melons de Cavaillon.

•  Tout savoir sur les spécialités culinaires de Vaucluse