Au numéro 12 de la rue de la République à Bonnieux, le musée de la Boulangerie perpétue la mémoire d’une histoire intergénérationnelle et vieille de plus de huit mille ans : celle du pain. Du champ à l’assiette, il explore l’ensemble des étapes de la fabrication du pain de l’Antiquité à nos jours, conviant le visiteur à sillonner entre les matières premières, les acteurs, les formes et les goûts, le rôle social et économique, les symboliques et les valeurs de cet aliment incontournable.